
Van houtas en asglazuur tot relatiegeschenk
Toen Sander Overeinder -de leuke, ondernemende eigenaar van Restaurant As in Amsterdam- mij benaderde voor een speciaal cadeau voor zijn relaties om het bijzondere moment van afscheid van zijn restaurant As en de komst van www.broodvanas.nl te markeren begon mijn hart gelijk sneller te kloppen … …niet alleen omdat ik me als keramiste zeer verwant voel met de echte ambachtelijke broodbakkers en de prachtige broodkorsten, maar ook nog eens AS ..! Sander bakte in zijn restaurant pizza’s in een houtgestookte pizza oven.. met als restproduct zuivere AS van essenhout. En