Toen Sander Overeinder -de leuke, ondernemende eigenaar van Restaurant As in Amsterdam- mij benaderde voor een speciaal cadeau voor zijn relaties om het bijzondere moment van afscheid van zijn restaurant As en de komst van www.broodvanas.nl te markeren begon mijn hart gelijk sneller te kloppen …
…niet alleen omdat ik me als keramiste zeer verwant voel met de echte ambachtelijke broodbakkers en de prachtige broodkorsten, maar ook nog eens AS ..!
Sander bakte in zijn restaurant pizza’s in een houtgestookte pizza oven.. met als restproduct zuivere AS van essenhout. En laat nu houtas een zeer interessante grondstof voor glazuren zijn!
Het plan was snel gemaakt: allemaal verschillende organisch gevormde bordjes met het asglazuur afgewerkt!
Ik ben direct gaan testen .. recepten met minimaal 30 tot 50 % houtas en een aantal ruwe grondstoffen in verschillende verhoudingen toegevoegd, zoals veldspaat, ballclay, kaolien, krijt, talk en/of kwarts.
Het warme wit en de prachtige, levendige kleuren die ontstonden zonder toevoeging van pigmenten of kleurende oxides .. magisch!
Mijn hart is tot in de eeuwigheid verliefd op deze asglazuren!
Dank je wel Sander @stadsbakkerij_as voor de AS en de opdracht!
Informatie
bezoek de winkel
Schellingwouderdijk 243
1023 NG Amsterdam
020 – 490 49 36
KvK: 34353534
Open op zaterdag en zondag
11.00 tot 17.00 en op afspraak
Nieuwsbrief
@ 1994-2024 Keramiek Atelier Marjoke de Heer
